李佳合的推薦清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價

暮色四合，彤云向晚。窗外，不知不覺下起了雨。淅瀝瀝的雨絲，盡情地在城市的上空揮灑著；噼噼啪啪的雨滴，有節奏地敲打著窗欞，猶如一首優美的鋼琴曲，清脆動聽，令人陶醉。 很喜歡這夏夜里的斜風細雨，跟春天的零落花雨相比，它少了一份傷感，多了一份淡然，洗卻心中雨落花飛、魂散香逝的凄迷。眉宇間，寫滿喜悅，心，隨著雨聲徜徉于一簾幽夢，在清涼的夜色中流連，深深喜歡，淺淺愛戀。 夜雨滴空階，華燈暗離室。撐起一把黑布傘，一個人在街道上踽踽而行，細雨濕衣，清風盈袖，城市的燈光漸次亮了起來，微漾的波光漂染城市繽紛的色彩。 一輛輛汽車濺著水花穿梭而過，下班回家的行人從身邊匆匆而過，在一簾雨幕的綽約里，爍爍混成了一片。想必，行色匆匆的人們，都被家的溫暖所牽系，因此步履才顯得這樣堅毅，靈魂才有了方向的牽引。 細細密密的雨，依然不急不緩的下著，閃爍的燈光不停地眨著眼睛，淡淡的，軟軟的。思緒，也在紛紛揚揚的雨簾里泛起。 風雨里，牽出了年少時的許多憧憬，許多的美麗回憶。爍爍的燈光，暈染了青春時的許多浪漫，許多的甜蜜。歲月的黃昏，時光已染白了青絲，依然喜歡在下雨的時候這樣臨街而立。 最長的情總是平淡的，最深的念總是無聲的，那些刻骨的溫暖和親近，在曲曲折折的光陰巷口里，透過斑駁的街燈，依然泛著光澤，即便山長水闊，也從未遠離。 昨昔的許多人和事，我依然能觸摸到它的溫暖和美麗。云還是那朵云，人還是那個人，心還是那顆心，只是邂逅不了昔日的靚影。如今，在疲憊的身軀中，在嘶啞的聲音里，只留藏著歲月的痕跡。孤單的腳步依然在行走，留戀的淚水，模糊了視力，彎曲的背影被淹沒在了朦朦朧朧的煙雨里。 也許是時光走的太過匆匆，生活中的點點滴滴，也慢慢開始記不清了；也許是細雨又太過于纏綿，朝花夕拾的一些舊事，還時不時的掠過心頭，蕩漾起心中的思緒。 這人啊，怎么就這么快的過著這一輩子，好像只是瞬間，年輕時的氣盛早被磨平，心中的許多夢想，也被歲月的車輪碾得粉碎。可我還是很喜歡立在這朦朧的細雨里，無端的去惹心中的閑愁，企盼著有一季花兒的盛開，癡念著夢中綻放的那一絲美麗。 “天上浮云似白衣，斯須改變如蒼狗。”點點滴滴的那些往事，已不似這細雨般了然清晰，影影綽綽自心頭滴下無數悵惘。檐前滴水叮咚，風動中，一線水亮劃開雨中的閑愁。 我知道：愛，有時是一種痛；喜歡，才是永恒。悠悠歲月中的過往皆已遠去，無論是草長鶯飛，花開花落，雨打芭蕉，葉黃葉綠，都是歲月歷經中滄桑的痕跡。 生活中，總有一些人和事，在心里來了又去，去了又來；總有一些五味雜陳的回憶讓人難以釋懷；總有一些情緣注定擦肩，留下或深或淺，時隱時現的印痕。紅塵里，倘若遇見，唯愿：深深喜歡，淺淺愛戀。 自在飛花輕似夢，悠悠歲月一場風。天涯蒼茫，流年日深，我們都扛著自己的悲喜，在淡淡的時光里小心翼翼地走。 余生，路途還很長，還需向前，向前，不停息。只想在余生的光陰中，心素如簡，靜守歲月，洗盡浮華，恪守一份簡約與清寧，淡淡地安度這一歲歲的輪回。 >>>更多美文：散文隨筆

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我的爸爸不高不低，不胖不瘦，一張國字臉上有兩條濃密的黑眉毛。他經常戴著一副藍色邊框的眼鏡，眼鏡下是一雙善解人意的眼睛。經常被我媽調侃的那張“齜牙咧嘴”的大嘴巴在我眼里顯得很獨特。 爸爸是一個心胸寬廣、幽默風趣的人。他很愛我，像所有的爸爸一樣。他會給我買香甜的巧克力，也會給我買漂亮的芭比娃娃，他會在繁忙之中抽出時間帶我去旅行。但是，我最想說的是，爸爸對我細膩的愛和用心陪伴。每天早晨6：40，爸爸就像鬧鐘一樣，準時叫我起床。他不像鬧鐘一樣發出機械的叮鈴鈴聲，而是用溫柔低沉的聲音輕聲在我耳邊：“姑娘，起床了！”當我用雙手揉揉迷糊的眼睛時，爸爸那雙寬大而略帶粗糙的手輕輕撫開我的劉海兒，吻了吻我的額頭。當我慢騰騰地坐起來時，爸爸已經端來了一杯溫水。 每天晚上，我做完作業，爸爸下班，我們在公園里會合，爸爸一看到我，就抱起我，問：“寶貝，今天有什么有趣的事情呀？給爸爸講講吧！”當我垂頭喪氣地告訴他數學考得不好、英語沒讀好時，他都會安慰我：“做最好的自己！你比爸爸小時候強多了！”這讓我有了自信。每當我在學校里和同學發生矛盾時，爸爸說：“要看到同學的長處，和同學們好好相處。”這讓我能和每一位同學玩到一塊兒。 在通訊設備發達的今天，人人手不離“機”，但我爸爸卻很少玩手機。他一到家，就會把手機放到柜子里，他愿意把更多的時間用來陪伴我們。 這就是我的爸爸，一個平凡而偉大的爸爸。 >>>更多美文：積極

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